کانون بانوان میثاق
برنامه های آموزشی و فرهنگی و مشاعره و هنری و کارگاه های مختلف و برنامه های ورزشی

همه چیز درباره چای سبز - Green Tea

 

چای !

آیا می دانستید چای فقط سیاه نیست؟
به غیر از چای سیاه، چای سبز و چای سفید هم داریم!
در چین حداقل ده نوع چای معروف دارند.
امروزه حتی در كافی شاپ ها چای و یخ ( ice tea ) هم سرو می شود.

تاریخچه چای سبز
برخی معتقدند سابقه ی مصرف چای به حدود 4000 سال قبل باز می گردد. از سرزمین چین و مردمان آن هم بعنوان اولین جایگاه چای نام برده می شود. در آن زمان علاوه بر چین در كشورهایی مثل ژاپن، كره، تایلند، ویتنام و هند مردم از چای استفاده می كردند.
مصرف چای به دو دلیل بود؛ یكی بعنوان یك نوشیدنی و دیگری برای مصارف دارو و درمانی.
مهمترین استفاده های درمانی چای شامل كنترل خونریزی، درمان و بهبود زخم ها، تنظیم دمای بدن، تنظیم قند خون و بهبود هضم غذا بود.
كتابی به نام Kissa Yojoki  ( كتاب چای) در سال 1191 نوشته شده كه در آن توضیح داده شده كه مصرف چای سبز چگونه می تواند اثرات مفیدی بر روی پنج عضو مهم بدن ازجمله قلب داشته باشد.


فواید پزشكی چای سبز
چای سبز حاوی ویتامین های مختلف نظیر ویتامین ث است همچنین مواد معدنی شامل كروم، منیزیوم، سلنیوم و روی در آن وجود دارد. از همه اینها مهم تر وجود آنتی اكسیدان های قوی در چای سبز اثبات شده است كه حتی به نسبت چای سیاه مقدار آن بسیار بیشتر است. هرچند چای سیاه حاوی ماده ای به نام theaflavin است كه چای سبز فاقد آن است.
مطالعات بسیاری بر روی آثار و فواید نوشیدن چای سبز انجام شده است. هرچند نتایج متفاوت و گاهی ضد و نقیض مشاهده شده اما بطور خلاصه مصرف چای سبز می تواند برای موارد زیر تا اندازه ای مفید باشد:

» پیشگیری و كمك به درمان برخی از سرطان ها
» كمك به تخفیف درد در روماتیسم مفصلی
» كاهش سطح كلسترول خون
» پیشگیری و كمك به درمان بیماریهای قلبی - عروقی
» كمك به بهبود عفونت ها
» بهبود عملكرد سیستم ایمنی بدن


چای سبز و لاغری
در دو مطالعه انجام شده در هلند و ژاپن مشاهده شده كه نوشیدن چای سبز می تواند باعث برطرف شدن چاقی و كاهش وزن شود. همچنین می تواند موجب كاهش LDL ( چربی مضر) در خون شود. البته مطالعات دیگر بر روی انواع دیگر چای ( چای سیاه) هم تا حدی به همین نتیجه رسیده اند.


توصیه بسیار مهم
مانند هر ماده ی دیگر مصرف بیش از اندازه و زیاد چای سبز و مواد استخراج شده از آن هم می تواند مضر باشد. برخی گزارش ها نشان داده است كه آسیب های كبدی بدنبال مصرف آن ایجاد شده است به همین دلیل كسانیكه مشكلات كبدی دارند باید قبل از مصرف چای سبز با پزشك خود مشورت كنند.
نكته آخر اینكه در مصرف آن زیاده روی نكنید بخصوص زمانیكه معده ی شما خالی است.

[ چهارشنبه بیست و ششم مهر 1391 ] [ 23:22 ] [ ژیلا مصطفی پور ]
درباره وبلاگ

من مصطفی پور مدیر وبلاگ و دبیر کانون بانوان میثاق هستم. با نظرات و پیشنهادات خود ما را در ارتقا مطالب وبلاگ یاری فرمایید.
jmostafapour@yahoo.com
منتظر نظرهای قشنگ شما هستیم.
امکانات وب
Star

دریافت كد ساعت

">ابزار نمایش اوقات شرعیروزگذر

دريافت كد ستاره باران وبلاگ

Digital Clock - Status Bar

مرجع تمامی وبلاگ نویسان جوان

art cod

دریافت كد ساعت
body style="text-align:center">

كد تغيير شكل موس